Welkom bij Dapur Opa Roy

Leuk dat je er bent! Mijn naam is Roy – gepensioneerd, Indisch van hart (mijn vader was geboren op Java) én een echte kookliefhebber. Op deze site deel ik mijn favoriete Indische en Indonesische recepten, precies zoals ik ze thuis in mijn keuken maak. Geen ingewikkeld gedoe, gewoon koken met liefde, herinneringen en vooral: smaak.

Of je nu zin hebt in nasi goreng, een geurige rendang, pittige sambal of lekkere Indische hapjes zoals lumpia of perkedel – je vindt het hier allemaal.

Veel recepten komen uit de oude familie-keuken of van lieve kokkies die hun oude familie-kookgeheimen met me wilden delen. Soms met een verhaal erbij, soms gewoon een praktische tip. Alles om jou te inspireren om thuis de Indische sfeer in huis te halen. Ik ben ervan overtuigd dat iedereen kan koken en ik wil je graag helpen om de heerlijke smaken van Indonesië te ontdekken.

 Dapur Opa Roy is er voor iedereen die van lekker eten houdt.

“Traditie op tafel, verhalen in de pan”