Varkensvlees Recepten

Zelf gerechten met varkensvlees maken is echt niet zo moeilijk ...

Indonesië is voor het grootste deel islamitisch, en dat betekent dat varkensvlees niet overal op het menu staat. Maar geen zorgen! Er zijn absoluut fantastische varkensvleesgerechten te vinden, vooral in gebieden waar de bevolking hindoeïstisch of christelijk is. Denk bijvoorbeeld aan Bali, Noord-Sumatra (Batak), Toraja of bij de Chinees-Indonesische gemeenschap.

Varkensvlees is super veelzijdig en je kunt er alle kanten mee op. Van koken en bakken tot stoven, grillen en zelfs als gehaktvulling – de mogelijkheden zijn eindeloos. De creativiteit in de keuken is echt ongekend. 

Hieronder vind je een klein maar geweldig overzicht van traditionele en populaire Indonesische varkensvleesgerechten. En geen zorgen, het wordt regelmatig aangevuld met nieuwe recepten. Smullen maar!