Nieuw mijn "Saté Blog" gelanceerd.....
Lieve lezers,
Blog informatie
Welkom op de blog van Dapur Opa Roy! Hier delen we niet alleen heerlijke Indonesische recepten, maar ook allerlei nieuwtjes en leuke feiten over onze keuken. Blijf op de hoogte van nieuwe gerechten, bijzondere ingrediënten en verbeteringen aan de website. Ontdek de eenvoud van Indonesisch koken met Dapur Opa Roy, rechtstreeks uit het zuiden van het land!
Nieuws en updates uit de keuken
In mijn blog vind je meer dan alleen recepten. Ik deel ook updates over nieuwe gerechten die ik heb ontwikkeld, bijzondere ingrediënten die ik heb ontdekt en de nieuwste verbeteringen op de website. Zo blijf je altijd op de hoogte van wat er speelt bij Dapur Opa Roy.
Nieuwe sfeer foto's geplaatst
Met natuurlijke momenten, echte emoties en een slimme manier van fotograferen kunnen foto's een verhaal vertellen zonder woorden. Dit is precies wat ik probeer te doen met deze foto's. Hoe was de sfeer, of hoe zou het vroeger in de kampung geweest kunnen zijn?
Nieuw recept: Saté tempeh
Saté tempeh is een heerlijk plantaardig gerecht geïnspireerd op de Indonesische keuken. Het combineert de stevige bite van tempeh met de rijke, hartige smaken van een zelfgemaakte satésaus. Hier is een korte omschrijving van wat het inhoudt:
Nieuw recept: Babi masak tomat
Babi Masak Tomate is een Indisch/Indonesisch gerecht van varkensvlees gestoofd in een kruidige tomatensaus. Het is een soort fusion gerecht dat waarschijnlijk in de Indische keuken is ontstaan, waar tomaat (ingevoerd door de Portugezen en later de Nederlanders) gecombineerd werd met typisch Indonesische kruiden.
Weet je wat een kaki lima is?
Een kaki lima is in Indonesië eigenlijk geen restaurant, maar meer een rijdend theater van geuren, geluiden en verrassingen. Het woord betekent letterlijk “vijf poten” – drie van de kar zelf en twee van de benen van de verkoper. Samen dus een soort insect op wielen dat de straat afstruint, altijd op zoek naar hongerige voorbijgangers.
Sfeervolle Beelden uit het oude Indië/Indonesië
Stap even binnen in de sfeer van het oude Indië. Waar de kampung bruist van het leven, vrouwen de was doen in de kali en kinderen lachend spelen op de achtergrond. Dit zijn geen oude foto’s uit vergeelde albums, maar beelden die ik met mijn eigen fantasie en herinneringen tot leven heb gebracht. LET OP: NIEUWE FOTO'S GEPLAATST.
Hoe maak ik een echt Indonesische rijsttafel?
Rijsttafel planning:
Welk recept is er nieuw geplaatst?
Saté Padang is een van de meest bijzondere en uitgesproken saté-varianten van Indonesië, afkomstig uit de regio Padang in West-Sumatra. Het gerecht staat bekend om zijn dikke, kruidige, goudgele saus en zijn intense smaak, die flink verschilt van de zoetere Javaanse saté’s.
Advertenties
Waarom je advertenties ziet op Dapur Opa Roy