In de spotlight: De ultieme gegrilde kip met knoflook
Ben je op zoek naar een gerecht dat barst van de smaak? Deze Ayam Bakar Bumbu Bawang is een favoriet op Dapur Roy. In plaats van de standaard kruidenmixen, draait het hier om de kracht van de ui- en knoflookfamilie.
Door de kip eerst zachtjes te garen in de bumbu en daarna kort en krachtig te grillen, blijft het vlees sappig terwijl de buitenkant die karakteristieke, licht gekaramelliseerde smaak krijgt.
Een onmisbaar recept voor iedereen die houdt van de authentieke Indonesische grill-keerzijde.
Reactie plaatsen
Reacties