Lekker stukje "Indisch spek" uit het oventje
Indisch spek – alsof je oma naast je staat te koken
Wat is er nu beter dan je eigen beleg maken? Niet zo’n flauwe supermarkt-plak die binnen drie seconden aan je tanden vastkleeft, maar echt Indisch spek: smaakvol, mals, kruidig en zó lekker dat je bijna geen excuus meer nodig hebt om er nog een plakje van af te snijden.
Ik rommel graag in de keuken en ja—soms ontstaat daar een klein culinair ongelukje, maar meestal wordt het toch verrassend goed. Dit recept begon ooit als een simpel basisidee en uiteindelijk heb ik het gewoon naar mijn eigen hand gezet. Een beetje aanpassen hier, een snufje extra daar… en voilà: dit is het resultaat.
En geloof me: als jij dit één keer maakt, kijk je nooit meer hetzelfde naar fabrieks-vleeswaren. Het is echt niet moeilijk—alleen een beetje geduld en liefde, dat is alles.
Hoe eet je het?
Nou… zoals jij wilt.
- op een verse, warme boterham
- dun gesneden op een borrelplank
- of gewoon stiekem uit het vuistje (ik verklap niks)
Dus, genoeg gelezen. Tijd om te doen.
Selamat makan — en wees gewaarschuwd: één plak is nooit genoeg.
"Geen zin om te lezen? Klik en luister mee.”
Reactie plaatsen
Reacties